市面的果汁都卖的特别贵，明明原材料去水果店买只要几块钱，但去饮品店，随便一杯西瓜汁就是十多块钱，杯子还小，十多块钱都够买一半个西瓜了，那果汁究竟是怎么做的呢？
果汁是怎么做的1、先准备好想喝的果汁水果，水果必须是新鲜的哦，这样榨出来才好喝。比如要喝橙汁，先准备好适量的橙子。
2、然后将橙子的皮剥掉，放到容器中。
3、再将橙子切成小块，方便往榨汁机里放。
4、将切好的橙子放到榨汁机中，把榨汁机打开，让它开始工作，然后我们拿个杯子放到榨汁机口那块接着从榨汁机中出来的果汁。
5、榨汁好的果汁有些稠，喝的话要适当的加点水进行搅拌就可以了。
果汁不是胶体的融化物。果冻是凝胶，凝胶又称冻胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接,形成空间网状结构,结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体）,这样一种特殊的分散体系称作凝胶。
果汁能做冰棍。
1、先将果汁/水果汁（自己榨的）倒入模具中
2、将倒入果汁的模具放进冰箱
3、24小时之后将放果汁的模具拿出，冻住了即可食用
1、果昔是一道美食。主要原料是水果和酸奶。清香细腻，甜蜜可口。
2、果昔使用的液体饮料是酸奶，奶昔使用的液体饮料是牛奶。基于以上原因，制作好的果昔是不宜加热的，否则，不仅味道酸酸的，而且还会造成对营养成分的破坏。
3、果汁是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100。市场上很容易就能买到100的果汁。
4、果汁饮料是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁。成品中果汁含量不低于10（m/V），如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。
