早餐对于身体健康是很重要的，早餐也是一天三顿中最重要的一顿饭，所以早餐不仅要吃饱，还一定要吃好，所以我们要学会一些在家做早餐的方法，这样才能吃到既营养健康又干净卫生的早餐，一起跟小编学习一些常见的早餐做法吧。

吃早餐要的三大原则

补充蛋白质和钙质

营养专家表明，早餐是一日三餐中最重要的一餐。早晨也是人体蛋白质和钙质最佳时期。可以补充奶类品，是重要的钙质来源。如果有乳糖吸收障碍，可以尝试自制豆浆。

多种组合，均衡营养

任何的一餐都要注意均衡营养，尤其是早餐不要仅摄入一种营养素，要包含碳水化合物有土司、馒头、粥等；蛋白质有鸡蛋、三文鱼、豆腐等；另外搭配蔬菜，水果等维生素更均衡。

尽量清淡

健康的早晨避免油腻，早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂，应当尽量减少摄入油炸类食品。

荷包蛋

食材：鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量。

做法：

1、适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候。

2、鸡蛋一个，打入碗中。

3、将碗中的鸡蛋倒入。

4、小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟。

5、盛起放入碟中，淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻即可。

营养三明治

食材：牛奶土司片2片、鸡蛋1个、西红柿1个、沙拉菜10g、油适量、盐适量。

做法：

1、西红柿切成合适的薄片。

2、锅里加入少量的橄榄油，打入一颗鸡蛋，撒上适量黑胡椒粒、盐，中火煎熟。

3、将土司片放入烤箱2面烤黄，2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋，对切成2半即可。

荷包蛋和营养三明治是小编今天带来的营养早餐的做法，这种两款最简单的早餐制作方法，制作时间都很短，这样就不会因为做早餐而早起太多，对于一些喜欢睡懒觉的人这两款早餐是最佳的选择了。希望小编今天的介绍能给你带来帮助。