人的饮食需要均衡的营养，大家应该吃多种食物，补充多种营养成分，无论是蔬菜水果还是肉类海鲜，都含有人体必需的营养物质，尤其是蔬菜。蔬菜含有多种维生素和矿物质元素，不爱吃蔬菜的孩子很有可能营养不良。如何让孩子爱上吃蔬菜呢？下面小编为大家介绍一些方法。
1、添加了碎菜丁、香菇丁、肉末(或肉松、碎香肠丁、肝泥等)或鱼泥的烂粥、蒸米饭或炒饭既好看又好吃，还可以掩盖蔬菜的涩味。如果把两种或多种颜色、味道不同的菜(比如白菜和胡萝卜)混合在一起，效果会更好。
2、把宝贝不喜欢的菜，混合在鸡蛋或肉馅、鱼泥中，包在饺子、馄饨、包子里，营养又美味。
3、如果宝贝偏爱甜味，炒蔬菜时可稍稍加糖;如果偏爱酸味，番茄和醋是不错的“添味剂”。
4、邀请2岁以上的宝贝参与到蔬菜的准备中来，比如和妈咪去买菜、回来后帮助择菜及洗菜，这种快乐和新鲜感会调动宝贝对劳动成果的品尝兴趣
家长可以把蔬菜切碎，与米饭、粥等食物一起烹饪，有利于掩盖蔬菜的苦涩味道。这些碎菜还可以掺杂到宝宝喜欢吃的鸡蛋、肉馅、包子等食物中，非常美味。如果宝宝喜欢吃甜食，家长烹饪蔬菜的时候可以加点糖，让蔬菜变得有味道。最后，家长可以让孩子参与到烹饪菜肴的过程中来，让宝宝享受自己的劳动成果。
