说起蕹菜大家都不是很陌生的吧，经常吃，是一种适合夏季食用的蔬菜，是凉性的蔬菜类型哦，所以可以有清热解毒去火的作用，而且食用方法有很多，今天的这道蒜泥蕹菜可以有补充维生素和矿物质的作用，而且还可以促进食欲，来看看蒜泥蕹菜的做法吧。

蒜泥蕹菜的原料：蕹菜;

蒜泥蕹菜的配料：芝麻油、蒜、花生油、盐、鸡粉;

蒜泥空心菜的做法：

1、将蕹菜摘洗干净，沥干水分待用;

2、炒锅置旺火上，油烧至七成热、下蒜末爆香一下;

3、然后倒入蕹菜，空心菜炒至刚断生，加盐、鸡精翻炒，淋芝麻油即可。

浮肿腹水，小便不利时，蕹菜，红苕叶(蕃薯叶)等分捣烂，敷肚脐部，1～2小时后小便自利。

吃出健康：

蕹菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益;所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效;蒜泥蕹菜可以有降脂降三高的作用哦，适合老年人食用，而且还可以有抗菌的作用，和大蒜搭配的话可以起到很好的保护肠胃，预防肠道疾病的效果。而且蕹菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品;

美食禁忌：

缺钙的人不宜多吃空心菜。

蒜泥蕹菜的制作方法以及它的保健效果，是不是看了以后觉得很神奇呢，它可以有美容养颜的作用，还可以去除口臭的哦，对于老年人适合食用，可以有降三高的作用和效果，而且还可以预防肠胃疾病的哦，大家可以试试这样的养生保健的食谱，对健康有益。