沙丁鱼罐头是有营养的，并且营养价值很丰富，虽然做成了罐头，但对沙丁鱼中所含有的营养成分影响不大，依然是对我们身体有很多好处的。
沙丁鱼罐头有营养吗沙丁鱼罐头有营养。
鱼是最适合做罐头的(金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等)。我们常说的一句话叫“千煮豆腐，万煮鱼”，这是说明，鱼需要经过长时间的熬制，才会更鲜美、鱼的营养才能更多的释放出来。而罐头的制作工艺中，杀菌这一部分(一般鱼罐头需要在高压的环境下，达到121摄氏度，杀菌70分钟才行的)正适合这种方法，这样鱼当中的营养(DHA.;EPA;欧米伽-3)会充分释放出来。所以沙丁鱼罐头不但有营养，而且营养还更容易让人吸收。
1沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。沙丁鱼可以有促进血液循环的作用，对于保护心脏是有好处的，而且也可以有预防心血管疾病的效果。
2可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。斌且沙丁鱼富含蛋白质和维生素，以及身体必需的微量元素，营养价值极高。沙丁鱼可以有丰富的营养素的摄入，对于提高体质，保护血管有好处，还可以预防血栓。
3沙丁鱼可以有效治疗高血压，动脉硬化，骨质疏松。适合健康体质平和质，阳虚体质，瘀血体质的人食用。因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了这些卵磷脂以外，还可以补充丰富的钙质，可以起到补钙的作用，还能预防骨质疏松。
一般人群皆可食用，沙丁鱼可以防止血栓的形成，尤其适用于心脏病人。
沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。如果我们每日的钙质摄取量不足的话，持续的缺钙会导致骨头脆弱，而最终引起骨质疏松。沙丁鱼含有丰富维生素b及海洋修复精华，维生素b能够帮助指甲、毛发、肌肤生长，它能令你的头发变黑、长得更快，也能让肌肤看起来更加干净、均匀。
1葱切段，姜切片，蒜剥皮备用。
2蕃茄酱里加糖、醋、酱油、盐备用(拌的时候尝一下味道，调制自己喜欢的酸甜度)。
3鲅鱼去头去尾去内脏，洗干净，用油两面煎一下，煎好后放入高压锅里，把1、2的调料也加进去，然后加水(水不要太多，最后要多少汤汁就加多少水，这样做出来的汤汁才会稠稠的)。
4高压锅选择蹄筋键，35分钟后美味的茄汁沙丁鱼就做好啦。
