甘蔗很多人都喜欢吃，因为汁水丰富，口感香甜，但是大家有听说过甘蔗可以祛湿吗？甘蔗是否也可以祛火呢？
甘蔗祛湿吗食用甘蔗是可以去除湿热的，这是由于夏天的湿热较重，皮肤疾病的发病几率也增大，可多摄入甘蔗、茅根、薏米、桂皮、小茴香来达到祛湿防病的功效。
甘蔗被中国古代医学家列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的。
最好是不要。甘蔗由于贮存时间长或贮存不当，会出现发霉、变质，产生神经毒素，损害人体神经中枢系统。食用霉变甘蔗的中毒症状为轻者恶心、腹痛、肢体无力，严重者中枢神经系统损伤、呼吸衰竭死亡。
甘蔗汁有止咳化痰的作用。甘蔗汁性平味甘，为解热，生津，润燥，滋养之佳品，能助脾和中，消痰镇咳，治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥，津液不足，大便燥结，高烧烦渴等症。
