核桃大家平时经常吃，但人们平时吃的核桃多是干核桃，对青核桃不太了解，其实青核桃是核桃快成熟的时候的样子。那么青皮核桃好吗?平时吃的时候应该怎么去皮呢

青皮核桃好吃吗?青皮核桃怎么去皮?

1、青皮核桃很好吃。

青皮核桃好吃，营养丰富，平时吃青皮核桃时，去掉最外层的青皮，去掉里面的核桃皮，去掉水果仁，水果仁表成的膜，容易去掉，去掉后直接放在嘴里咀嚼，很香，而且口感柔软

2、青核桃阴干后可去皮。

平食想要去除青核桃的青皮时，可以把核桃放在通风的地方阴干，十几天后青核桃的青皮会脱水，自然地与里面的果肉分离，还可以人工去除青皮，去除时需要用刀去除青皮，然后用铁刷去除剩下的青皮。

3、青核桃去皮注意事项。

平时想吃青核桃的话，必须去掉青皮，但是这个青皮有天然的毒素，接触皮肤的话后面的皮肤会变黑，几天后会变得严重脱皮，所以去除青核桃的时候必须戴手套。另外，青皮核桃下树后不要马上剥皮，可以放几天，核桃仁可以继续生长，10天后剥皮吃核桃仁会变大，口感也会变好。