猪大排是大部分人都特别喜欢吃的食物了，它的食用方法也是特别多的，大家知道猪大排的好处有哪些吗？有促进食欲的作用，而且还可以提高人体的免疫力的。大家知道猪大排的营养成分吗？经常吃猪大排是有补虚的作用的，还可以强体质，大家一起来了解了解吧！
热量(大卡)264，钾(毫克)(274)，胆固醇(毫克)(165)，磷(毫克)(125)，钠(毫克)(44.5)，脂肪(克)(20.4)，蛋白质(克)(18.3)，镁(毫克)(17)，维生素A(微克)，(12)硒(微克)(10.3)，钙(毫克)(8)，烟酸(毫克)(5.3)，锌(毫克)(1.72)，碳水化合物(克)(1.7)，铁(毫克)(0.8)，维生素B1(毫克)(0.8)，维生素B2(毫克)(0.15)，铜(毫克)(0.12)，维生素E(毫克)(0.11)，锰(毫克)(0.05)，维生素B6(毫克)，维生素B12(毫克)，叶酸(微克)，膳食纤维(克)，维生素C(毫克)，胡萝卜素(微克)，碘(微克)。
猪大排的好处有很多，可以有补虚的作用，对于缓解气血不足有很好的调理作用，而且还可以补充丰富的热量以及蛋白质，可以补充丰富的钙质，对于强身健体有好处，当然一些搭配的禁忌也是需要了解的。
猪大排的选购方法
在选购鲜猪排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。只有这样大家才能最大限度的吸收猪排骨里的营养。
猪大排的副作用
猪大排+鲫鱼：影响营养素的吸收
猪大排+乌梅：影响营养素的吸收
猪大排+苦瓜：形成草酸钙阻碍钙的吸收
猪大排+竹笋：影响钙的吸收
关于猪大排的一些营养价值以及常识，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。经常吃这样的食物是可以补充丰富的营养物质的，而且还有开胃的功效，是可以补虚养胃的，大家在平时的时候是可以适当的食用一些的。
