高丽参大家都听说过吗，它是一种很常见的中药材，同时还可以有滋补的作用，对于身体虚弱啊或者是需要调理的人群来说都可以适当的食用哦。高丽参还可以做菜的哦，下面就来看看高丽参炖乌鸡的做法。

高丽参炖乌鸡

材料

用料原材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

准备工作

1、鸡洗净，放入锅内;香菇以水泡软，去蒂，洗净后放入锅内。

2、糯米洗净后以水浸泡约6h，滤干水分。

3、人参、远志、龟板以水冲干净后填入鸡腹内，再将浸泡好的糯米填入，加入约6杯水。

烹调方式

1.电锅烹调：外锅需加入约4杯水，按下开关煮至开关跳起，加入A料调味即可。

2.蒸笼烹调：需以大火蒸约1h，取出，加入A料调味即可。

3.炖锅烹调：约需炖4h，再加入A料调味即可。

高丽参炖乌鸡是一种常见的补品，它对于产妇的身体恢复是很好的，所以产妇在坐月子的时候应该要适当的喝一些高丽参炖乌鸡汤。高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。这样的搭配方式可以有补充营养的功效，同时还可以补血降低疾病的发生，是属于低脂肪低热量的食物类型哦，适合产妇恢复体质食用，对身体健康是有很大的帮助作用的。

关于高丽参炖乌鸡的做法，是不是觉得很奇妙呢，其实很多的食物都是可以利用起来的，只是大家缺少了对于美食的了解，这下大家知道了以后就可以行动起来了，补气养血低脂肪适合产妇。通过食物来补充营养，减肥排毒。