喝粥已经成为了中国人的一种饮食方式，老年人和小孩子都应该常喝粥，可以补充营养，而且还容易消化和吸收的哦。什么粥好呢，那就是小米粥了，养胃助消化，下面就来看看燕麦小米粥的做法，可以降脂降胆固醇。

燕麦小米粥

材料

小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。

做法

将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右，放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下，转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)，闷5分钟即可。

小诀窍

小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的，这两种材料煮的时间是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了，因为，熟燕麦只要煮3至5分钟即可，那就要先煮小米后放燕麦。

燕麦在中国称为莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。小米含有一定的蛋白质，而且适合产妇和肠胃不好的人群食用，具有补虚的作用，搭配燕麦一起食用的话营养搭配更加合理，补充丰富的碳水化合物和营养物质，对于经常便秘的人群来说是不错的选择哦，大家可以经常食用，营养价值高，而且是很不错的补品。

关于燕麦小米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃燕麦和小米的话可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化，促进肠道蠕动，减少糖分和血脂的升高，具有补血的作用，适合各种人群食用哦。