瘦肉大家都很常见，而且也是一种营养价值比较高的一种食材，属于很常见的肉食种类之一哦，具有丰富的蛋白质钙质以及微量元素，可以有补气血的作用。猪肉的食用方法有很多，今天介绍陈皮炒瘦肉的做法，可以有疏肝理气的作用，还可以促进食欲。

陈皮炒瘦肉

食疗功效:疏肝理气、消胀调经

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁

适宜人群:尤其适合肝胃不和、气郁不舒、月经不调者

禁忌人群:凡气虚无滞、阴虚血热者忌服

所需材料

主要食材猪肉、香附、陈皮、生姜、盐

做法

1将香附、陈皮洗净泡软，陈皮切丝;瘦猪肉洗净切片。

2在锅内放少许油，烧热后，放入猪肉片，翻炒片刻。3放入陈皮、香附、生姜，加适量清水烧至猪肉熟，大火翻炒收汁，加盐调味即可。

功效与作用

香附具有理气解郁、调经止痛、安胎的功效。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。瘦猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。陈皮炒肉此菜具有疏肝理气、消胀调经、燥湿化痰、补虚强身的功效。这样的食疗方法可以有很好的润燥的作用，对于补虚强身有好处，同时也可以有缓解痰多咳嗽的效果，陈皮是属于一种中药材，可以有润肺止咳的效果。

关于陈皮炒瘦肉的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。健脾养胃清热去火首选，所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。这样的一道食谱可以有疏肝理气促进食欲强免疫的作用，大家可以经常吃。