食物的种类有很多，不同的食物营养物质也是不一样的哦。木耳大家都很常见的吧，是一种很常见的营养食材哦，它可以有促进食欲的作用。木耳可以有滋阴润燥的效果，而且还可以补气血，如何食用比较好呢，今天介绍鱿鱼爆炒木耳的做法，可以有补气养血的效果哦。

鱿鱼爆炒木耳

食疗功效:补虚养气、滋阴润肤

营养价值:蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、维生素B1、维生素K、胡萝卜素、纤维素、铁、钾、磷

适宜人群:适宜动脉硬化、骨质疏松、缺铁性贫血、肥胖症、吐血等患者食用

禁忌人群:患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食

鱿鱼爆炒木耳所需材料

辅助佐料木耳、鱿鱼、盐、淀粉、辣椒、蒜、葱、胡椒粉

鱿鱼爆炒木耳的做法

1木耳浸软切片;红椒切片;蒜切末;葱切圈。

2鱿鱼洗净，切花刀，汆水后捞出。

3油烧热，将蒜蓉、木耳、胡椒粉、红椒炒匀，再下鱿鱼炒匀，勾芡，撒上葱花即可。

鱿鱼爆炒木耳功效与作用

木耳具有显著的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，预防动脉硬化。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。木耳炒鲜鱿此菜含有丰富的蛋白质、铁和胶原质，可使皮肤嫩滑而且有血色，适合怀孕期孕妇食用。木耳具有丰富的抗氧化的物质，可以有抗衰的效果，而且还有降胆固醇的效果哦，对于预防动脉硬化来说效果不错，同时也可以有美白补血的作用，和鱿鱼一起吃，可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以滋阴润燥滋补气血。

关于鱿鱼爆炒木耳的做法，大家是否学会了呢，方法其实一点都不难，如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍的步骤吧，可以吃到美味的易消化补充营养老少皆宜，滋阴润燥补气养血，营养丰富，赶紧试试吧。