天气转凉，大家做菜的时候可能更喜欢在汤上面做讲究了。在寒冷的天气喝一口热热的靓汤无非是非常幸福的事情。既暖胃又暖心，只要稍微花点心思，选择适合这个季节的美味汤料，就可以做出既养生又好喝的汤了。

红薯南瓜汤

材料：红薯400克，南瓜250克，姜2块。

调料：冰糖160克。

做法：红薯去皮切块，洗净，加入清水浸泡30分钟；南瓜洗净去皮，去子，切块。把姜块、红薯放入煲内，倒入水煮滚后再煲10分钟，再加南瓜煲10分钟，下冰糖煲至溶化即可。

淮山肉片汤

材料：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片。

调料：料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许。

做法：淮山削皮后切块备用。把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。

莲藕安眠汤

材料：莲藕半根，黄花菜10朵。

调料：盐少许。

做法：莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。

芋头海带鱼丸汤

材料：芋头1个，鱼丸10个，干海带少许，香菜适量。

调料：盐、糖、白胡椒粉各少许。

做法：芋头去皮洗净切块；海带用凉水泡开，洗干净，切成粗丝；鱼丸对半切开。锅里加水，倒入芋头，大火煮开，中火煮至将熟的时候，加海带、鱼丸，用盐、糖、白胡椒粉调味，再煮十几分钟，撒香莱就可出锅。

芋头的营养价值很高，既可当粮食，又可做蔬菜，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素Bt、维生素B2、皂角苷等。