说起咸鸭蛋相信大家对此都非常熟悉和了解了，人们在平时生活中经常将咸鸭蛋作为下饭配粥的最佳选择。这里说的咸鸭蛋其实就是用新鲜的鸭蛋腌制而成的一种食品，不仅口感诱人，营养价值也特别出色，而且有着很不错的保健作用。想进一步了解咸鸭蛋的相关食用知识，不妨跟小编去看看吧。

1、咸鸭蛋的营养价值

咸鸭蛋的营养价值特别高，它含有蛋白质、磷质以及维生素和多种矿物质，其中维生素B的含量特别出色，人们食用以后可以营养神经，能有效减少神经衰弱症状的发生。

2、咸鸭蛋能预防贫血

平时多吃一些咸鸭蛋能预防人类贫血的发生，因为咸鸭蛋中含有多种矿物质，其中矿物质铁的含量最为出色，它能促进血红细胞再生，提高人体的造血功能，从而也就减少了贫血症状的发生。

3、咸鸭蛋能补钙

咸鸭蛋中的钙质含量也很高，平时食用可以起到良好的补钙作用，对缺钙引起的骨质疏松和骨骼发育缓慢有很好的预防功效。另外咸鸭蛋中的蛋白质含量也特别高，而且它含有的多种高质量蛋白，人体吸收以后可以补中益气，经常食用可以起到强壮身体的重要功效。

煮熟的咸鸭蛋的保质期

1、咸鸭蛋营养丰富，富含多种氨基酸钙磷铁各种维生素，还有脂肪蛋白质等等，很多营养会被我们吸收，大人小孩都喜欢，咸味适意，咸鸭蛋蛋壳是青色，颜色很好看，咸鸭蛋外观圆润光滑，是我们喜欢吃的食品。

2、咸鸭蛋食用方便而且风味很独特，色香味俱全，是我们餐桌佐餐佳品，我们自己制造的咸鸭蛋常温时间保存9个月，冷藏保存1年左右，咸鸭蛋煮熟以后会放置3,4日，在夏季会放置1日左右，冷藏会放置10多日。

3、咸鸭蛋腌制方法很多有黄沙腌蛋法饱和食盐水腌制法，面糊腌制法，白酒浸制法，辣味咸蛋的腌制，辣咸酒味蛋的腌制，五香咸鸭蛋的腌制等等。

以上就是小编为大家介绍的关于咸鸭蛋的功效作用和咸鸭蛋保质期的相关内容了，看到这里相信大家对咸鸭蛋已经有所了解了吧。人们平时食用一些咸鸭蛋对身体有很多好处比如可以为人体补充各种营养、可以预防贫血、可以补钙等等。另外关于咸鸭蛋的保质期也有一定的介绍，大家一定要在咸鸭蛋保质期前食用哦。