对于我们现代人来说，在选择吃海鲜的时候往往都喜欢的是海鲜的鲜味了吧，因此我们最好的烹饪方法就是把海鲜制作成汤品来吃了，花蛤就是很适合我们烹饪成汤品来吃的了哦，那么我们可以如何烹饪呢，下面就让我们一起看看冬瓜花蛤汤的做法吧。

冬瓜花蛤汤的材料

冬瓜1000g，花蛤400g，盐适量，姜5片，小葱2棵。

冬瓜花蛤汤的做法

1、将香葱切段备用;姜切片;花蛤提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。

2、准备煮锅，放入香葱、姜片、花蛤和适量的水，用大火煮开。

3、煮到花蛤完全开口就可以了，然后捞出花蛤备用。

4、煮锅里面的姜片和香葱就捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直到变清澈后待用。

5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。

6、重新起锅，将澄清的花蛤汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。

7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜变半透明的样子。

8、加入吐沙后的花蛤肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。

冬瓜花蛤汤的功效

冬瓜花蛤汤的冬瓜可以清热化痰、消肿利湿、改善肾病水肿、调节血糖和胆固醇、血脂的作用，可以起到防止动脉硬化的功效。对女性而言，冬瓜还能美容润肤，抑制黑色素的沉淀，减少色斑形成;而花蛤这样的食物也是很出色的了，它的蛋白质寒冷是很出色的了，再加上钙元素以及铁元素的含量也很出色，因此就让我们很适合吃这样的好似无了，可以有效的帮助我们提高身体是素质，起到很不错的保护肾脏的功效，是我们不能错过的美味食物。

这就是我们给大家介绍的有关冬瓜花蛤汤的做法了，可以发现这道冬瓜花蛤汤的做法是比较容易的了，而且味道是很出色的了哦，是可以帮助我们有效的保护肾脏健康的了，是我们要注意不能错过的美味食物，朋友们要重视哦。