大家都爱吃鳊鱼吧，它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的蛋白质，具有营养脑神经的作用，可以让你越来越聪明哦。鳊鱼的吃法是有很多的，而且还可以健脾养胃，如何食用呢，今天来看看小编的推荐。

葱油鳊鱼

原料:鳊鱼一条.

1、鱼背上用刀割几刀,两面都有,盘子底铺上葱段,然后放上洗净的鱼,鱼身放姜丝,辣椒丝(用水泡过的干辣椒.当然也可以不放),料酒,盐要均匀的洒在鱼身上,鸡精,冷水蒸.

2、蒸鱼时,洗葱,然后切丝.

3、一般新鲜的鱼蒸到眼睛突出来了就熟了,放点蒸鱼用的酱油,牌子很多,超市有卖,不放单用盐也行.鱼身放切好的葱.

4、把油烧热浇上去就可以吃了.

鳊鱼的肉质比较的鲜嫩，对于口感来说是很好的，并且价钱比较便宜，所以对于一般的家庭来说都是很好的一种食材。鳊鱼含有多种氨基酸成分，对于保持人体内环境是很有帮助的。鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。适合的人群多样化，特别是一些身体虚弱需要调养的人群来说是不错的选择呢，而且还可以有效的环境营养不良啊或者是体虚等情况，是不错的养生保健的食谱，老少皆宜都能吃。

葱油鳊鱼大家都学会了吗，营养丰富，而且容易消化和吸收，对于像减肥啊或者是体质虚弱等人群来说就是不二的选择，补充氨基酸补虚养脾胃，而且还可以促进代谢，大家赶紧试试吧。