主料：鲜苦瓜2根，胡萝卜5根。
辅料：葱、盐、味精、食用油等适量。
做法：
1、先将鲜苦瓜洗干净，用刀剖成两半，剜去苦瓜中间的瓤和子，将苦瓜果肉切成片，备用;
2、将胡萝卜洗干净，切成薄片备用。
3、锅烧热，放入适量植物油。
4、加入葱花，爆香后，先放入胡萝卜片，用大火快速翻炒。
5、炒至胡萝卜片即将变软时，加入苦瓜片，共同翻炒。
6、炒至胡萝卜片变软、苦瓜断生，加入适量精盐和味精调味即可。
用法：每日佐餐食用1次，连食3日。
作用：炒苦瓜胡萝卜片具有清热解毒、明目的功效，适用于红眼病者。
除了上面分享了治疗红眼病的偏方，下面再介绍偏方的每一种主料的食疗价值，让大家不但知道炒苦瓜胡萝卜片能够治疗红眼病，还让大家更深入的了解为什么它能治疗红眼病。
苦瓜：味苦，性寒。有清热祛暑、明目解毒的功效。可用于治疗发热中暑、目赤、痈肿、痢疾等症。
胡萝卜：味甘，性平。有健脾化湿、清热解毒、润肠通便、解麻疹热毒的功效。可用于治疗烦热、便秘、久痢、肠胃不适、消化不良、麻疹、水痘、百日咳、夜盲症、角膜干燥等症。
总结：以上就是超苦瓜胡萝片的详细做法，这道菜因为有苦瓜，所以略带苦味，具有清热解毒的功效，因此对红眼病有着积极的治疗作用，但是可能小朋友们都不太爱吃，所以如果孩子患上红眼病，妈妈们要尽量劝孩子多吃这道菜哦。
