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“老公买了牛肉馅，两包，一包拿来做水饺吧，好久没有吃了。” 食材明细饺子皮中筋面粉300g
盐适量
水135g牛肉馅
牛肉糜300g
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒1勺
生抽1勺
陈醋几滴
姜1块
大葱1截
韭黄适量
花椒适量
白糖适量
花生油1勺
鸡蛋清1只调料
陈醋适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度
1牛肉糜放调料搅拌均匀。
2花椒和姜泡水。
3花椒水倒入肉糜搅拌均匀。
4葱跟韭黄放入肉糜搅拌均匀。
5韭黄跟葱切碎。
6最后放鸡蛋清，搅拌成肉馅，放冰箱冷藏待用。
7面加盐，水搅拌成面团，做饺子的面团要稍微硬一些，所以加的水稍微少一些。
8和好的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
9取一部分醒好的面团，搓成条，切成小剂子。
10擀成饺子皮。
11包入馅料。形状大家按各自的喜好包吧。
12煮开水，倒入饺子，饺子煮到全部浮起，就可以了。各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块，
