很多的食物都有着不同的营养物质和价值，大家都知道的吧，不同的食物营养物质不同。菠菜大家都吃过，也经常食用，一年四季都可以吃得到。一般在冬季的时候食用菠菜很常见，而且具有通便利尿的作用，菠菜的食用方法有很多，今天介绍的菠菜沙拉的做法就是不错的选择，来看看吧。

菠菜沙拉

食疗功效:强筋健骨、通利肠胃

营养价值:蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、铁、磷、锌

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合便秘人群

所需材料

主要食材牛肉、菠菜、蘑菇、柠檬、鸡蛋、洋芋片、盐、白醋、芥末沙拉酱

做法

1菠菜洗净切段;柠檬洗净切片;蘑菇洗净切片;牛肉洗净搅成泥，加盐拌匀，入油锅炒熟盛盘，加菠菜、蘑菇、洋芋片。

2鸡蛋磕开，入锅煮3分钟捞出，放入沙拉盘中，淋入芥末沙拉酱汁拌匀即可。

功效与作用

牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。菠菜沙拉此菜具有强筋健骨、润肠通便、健胃消食、益气补血、滋阴润燥的功效。菠菜和牛肉一起吃，可以有活血补血的作用， 还可以强筋骨的哦，对于提高人体的免疫力有好处，而且还有补血的效果呢，对于提高人体的免疫力和体质有一定的作用，还可以有预防便秘的作用哦，促进新陈代谢的同时也可以提高体质，平时的时候可以经常适应，对于强筋健骨有好处，适合多种的人群。

关于菠菜沙拉的做法，是不是也觉得很美味呢，适合各类的人群食用，而且特别是冬季，很容易出现烦躁啊，或者是肠胃不适等问题的，所以通过食物来补给人体所需的营养是最适合的了，这样的食谱具有利尿消肿的作用，还可以促进食欲。赶紧行动吧。