三七一定是大家都熟悉的，在中草药中有很好的疗效。它通常用于止血，减轻肿胀和减轻疼痛。但是，三七也有生熟的区别。根据生产，效果是不同的。对于不同的症状，应分开食用。那么生三七和熟三七有什么区别?

生三七与熟三七的区别:

1.生三七和熟三七的成分基本相似，即使经过熟制之后的成分仍然存在。但是有一部分皂苷被破坏后会生成新的成分，但总体来说熟三七的皂苷成分要低于生三七，而熟三七的单糖基苷较高，因为熟制的过程中多少受到工艺影响。

2.三七经过熟制以后，它的化学成分比例有变化，总的皂苷量要比生三七减少20~30%。

3.生三七和熟三七的功效不一样。三七熟制过后成分发生变化。它的活血功能明显减少，但是补血和生血的功能又加强了，不仅可以强健身体抗疲劳，还可以提高身体免疫力。

4.生三七主要对于跌打淤血，或者是因为外伤流血都有很好的功效。对于一些患有冠心病.高血脂.高血压以及心脑血管疾病的患者，有很好的防御作用，这就印证了大家所说的生打熟补的功能

吃三七的禁忌：

1.对于平时体内发热的人要少吃三七，因为三七本来就属于性温的食物，如果吃了可能会导致上火更严重。

2.三七不要用开水冲泡，经过开水冲泡的三七，可能会失去疗效，对活血化瘀的效果会减弱。本来三七是应该熟吃补血，外用来止血止痛。

3.对于小孩以及身体正在发育的青少年不要吃三七，因为小孩的身体代谢旺盛，不需要进补三七来达到治疗其他疾病的效果。

4.身体处于感冒的人也不能食用三七，因为三七性温，如果感冒的人吃了会导致热感更严重。