木耳大家都爱吃，是一种很常见的食材，可以有补血活血的作用，还可以补充丰富的纤维素和维生素，是不错的养生食材类型。木耳应该如何食用呢，下面的这道木耳凉拌西瓜皮就是不错的选择，可以有清热解毒抗辐射的作用，一起来看看小编介绍的木耳凉拌西瓜皮的做法吧。

木耳凉拌西瓜皮

食疗功效:清暑解热、生津止渴、利小便、防辐射

营养价值:蛋白质、氨基酸、胶质、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒者

木耳凉拌西瓜皮所需材料

主要食材西瓜皮、黑木耳、香油、白糖、味精、盐

木耳凉拌西瓜皮的做法

1将西瓜皮外表硬皮削去，把剩余瓜皮先片成薄片，再改刀切成丝，放碗里，加上盐腌10分钟，用清水漂洗干净，控净水分。

2把黑木耳用温水泡软，去根，洗净杂质，切成细丝状，放沸水锅内焯一下，取出用冷水过凉，控干水分。

3把瓜皮和木耳丝放碗里，加上盐、白糖、味精、香油调拌匀即可。

木耳凉拌西瓜皮功效与作用

西瓜皮具有清暑解热、止渴、利小便的功效，用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮、祛痘等。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。木耳翠皮瓜丝此菜具有清暑解热、生津止渴、利小便、防辐射的功效。这样的食谱大家都没有吃过吧，不仅可以清爽可口，而且还可以补充丰富的水分和营养物质，对于提高人体的免疫力来说效果不错，而且还可以有补气活血的效果呢，对于延缓衰老啊还有抗疲劳有很好的效果，大家平时的时候可以这样搭配食用。

上面介绍了木耳凉拌西瓜皮大家都学会了吧，补气血调理体质滋养身心，具有丰富的营养素的作用，可以保护血管，减少疾病的发生，清热解毒抗辐射，营养价值很高的哦，同时还可以补气血，增强体质，滋养身心。