玉米是五谷中的一种，营养丰富，而且价格低，适合的人群也是比较广泛的，吃法也比较多。比如说烤着吃，煮着吃或者是做菜都是不错的选择，粗纤维素比较丰富，具有降压的作用，下面就介绍玉米烧鸡的做法。

玉米烧鸡

主料：三黄鸡半只、水果玉米一根

辅料：植物油20茶勺、盐2茶勺、白糖20g、花椒粒10个、姜20g、青辣椒1个

步骤：

1.准备材料

2.米洗净切块，再从中间切开，姜切片，辣皮子泡泡切段，青辣椒洗净切片

3.三黄鸡收拾干净切块

4.凉水下锅加少许盐煮开，捞起沥干水分

5.热锅凉油，油热7成转小火，下白糖翻炒出咖啡色的泡泡，下鸡块翻炒均匀

6.直接翻炒到鸡块出香味，微微发卷，下花椒粒、姜、辣皮子

7.翻炒均匀出香味

8.加水、玉米块加盐烧20分钟左右，直到鸡块熟透.大火收汁

9.加青辣椒.翻炒均匀即可

新鲜的玉米，做道玉米烧鸡，玉米的清香，加上肉香味，吃起来嫩口开胃，是一种享受。丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、同时还可以调整神经系统的功能，对于老年人和青少年有一定的好处，而且还可以有降血压和降低血液中胆固醇的作用。具有延缓衰老的功效，女性可以经常食用，可以减少皱纹，抑制眼睛拉花，对于防便秘有一定的好处。

关于玉米烧鸡的做法大家都了解了吧，玉米的粗纤维素多，可以帮助排泄和排毒，具有养颜美容的作用，搭配鸡肉一起食用的话可以补充蛋白质，营养更加均衡，不会出现营养缺乏或者是营养不良等问题的出现哦。