南方人讲究喝茶喝汤，是因为他们以这样的饮食方式为保健的措施。其实现在的人们越来越对健康有所重视了。喝汤也是有保健养生的作用的，乌鸡汤是人们的首选，可以有补虚强身的功效，做法有很多，来看看白果莲子乌鸡汤的做法吧。

白果莲子乌鸡汤

食疗功效:滋阴清热、补虚养血

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、E、淀粉、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合虚劳瘦弱、营养不良者

禁忌人群:白果不宜多食

白果莲子乌鸡汤所需材料

主要食材白果、莲子、乌鸡腿、盐

白果莲子乌鸡汤的做法

1鸡腿洗净，剁块，入沸水中汆烫，捞出再冲净。

2鸡腿块放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火煮20分钟。

3莲子洗净，加入锅中，续煮15分钟，再加入白果煮开，最后加盐调味即可。

白果莲子乌鸡汤的功效与作用

白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。白果莲子乌鸡汤此汤具有滋阴清热、补虚养血、抗衰护肤、补肝益肾、养心安神的功效。白果就是我们经常吃的银杏，银杏具有收敛的作用，而且还可以有止咳的作用，和乌鸡一起搭配的话可以有滋阴清热的作用，对于抗衰护肤有好处。

白果莲子乌鸡汤的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，清热解毒补虚养血强身体，大家平时的时候不妨这样食用。