鸡胸肉大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鸡胸肉的食用方法有很多，下面就来介绍芥蓝炒鸡胸肉的做法，可以清热解毒，还有利尿消肿的作用。

芥蓝炒鸡胸肉

食疗功效:利尿化痰、清心明目

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、膳食纤维、糖类、钙、铁、镁、磷、钾

适宜人群:一般人群皆可食用，特别适合食欲不振、便秘、营养不良者

所需材料

主要食材鸡胸肉、芥蓝、盐、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、葱、姜片

做法

1鸡胸肉洗净切片，加盐、胡椒、料酒、水淀粉腌15分钟;芥蓝洗净，焯水，切段盛盘。

2锅下油烧热，爆香葱、姜，放鸡片翻炒，加耗油、水淀粉炒匀，盛在芥蓝上。

功效与作用

芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此菜具有利尿化痰、清心明目、清热去火、润肠通便、均衡营养、强筋健骨的功效。这样的食疗方法可以有很好的均衡营养的作用，对于润肠通便有好处，而且还可以有强筋骨的作用，对于软化血管啊还有降低胆固醇有一定的作用和帮助的哦。

芥蓝炒鸡胸肉的制作方法你学会了吗，不妨自己动手吧。法简单，而且营养价值高哦，具有补血益气的作用，利尿化痰清热解毒明目，开胃消食提高代谢，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦。大家可以试试这样的食谱。