木耳银芽海米粥采用稀粥、鸡蛋、木耳等制作而成，营养丰富，属于中风食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，具有防癌抗癌调理、贫血调理功效。

材料：稀粥1碗；鸡蛋1个；木耳适量，银芽适量；海米适量；菠菜适量；姜末少许。

调味料：高汤1/2杯；味精1/4小勺；精盐1/4小勺。

做法：

1、鸡蛋摊成皮切丝；木耳用冷水泡发；银芽菠菜分别洗净，海米洗净涨发回软备用。

2、锅中下入调味料和姜末，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝；木耳，银芽，海米，菠菜等材料，煮沸离火即可。