雪菜大家都知道吗，雪菜就是我们就是我们经常吃的雪里蕻，是属于一种绿色蔬菜，它含有的营养物质丰富，还可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有醒脑提神的作用呢，那么如何食用更加的营养呢，下面的这道花生拌雪菜就是不错的选择，来看看这道养生的食谱吧。

花生拌雪菜

食疗功效:祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、提神醒脑

营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁等

适宜人群:一般人群皆可食用

花生拌雪菜所需材料

主要食材花生、雪里蕻、甜红椒、姜、盐、鲜汤、葱花、香油

花生拌雪菜做法

1将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净，甜红椒切小刀，生姜切末。

2锅烧热加入清水烧沸，放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下，捞出，放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时，捞出沥干水。

3将盆里的雪里蕻捞出，沥干水，切碎。

4油烧至七成熟，放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加盐、花生米，加鲜汤烧沸，焖至汤汁收浓，淋香油，撒葱花末装盘即可。

花生拌雪菜功效与作用

雪里蕻具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。雪里蕻花生米此菜具有祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、润肠通便、提神醒脑的功效。这样的食谱可以有促进消化的作用，补充丰富的营养物质，比如说钙质啊，蛋白质，微量元素啊等等，可以有提神醒脑的作用，还可以健脾胃的哦，这样的食用方法适合多种人群，是不错的下酒菜哦，赶紧试试吧。

关于花生拌雪菜的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，当然对于人们来说健脾促进食欲也是不错的选择哦，减肥防便秘，大家赶紧行动起来吧。消肿止痛提神醒脑健脾胃，营养丰富而且还可以有效的预防疾病的发生。