荞麦大家都知道是什么吧，它是一种很常见的食材，也是属于杂粮的一种，一般的食用率也是比较高的，可以做主食啊，或者是一些甜食都是不错的选择，红枣荞麦粥大家都爱喝吧，来看它的制作的方法以及营养的效果吧。

红枣荞麦粥的做法

原料：

荞麦100克，红枣30克，红糖适量。

做法：

将荞麦用清水浸泡一夜，淘洗干净，同红枣一同人锅，加适量清水，用大火煮沸后，用文火煮至熟烂，加红糖调味即成。

营养价值

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦含有的氨基酸是比较丰富的，要相互补充，食用的时候和小麦啊玉米一起吃。

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。

关于红枣荞麦粥的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，促进代谢容易消化强体质，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。