干贝就是我们经常吃的瑶柱，各地的叫法是不同的。干贝粥大家都喝过吗，是很常见的一种食用方法，可以有促进肠道吸收的作用，而且还能抗衰老的哦。干贝粥怎么做好吃呢，来看看这道香菇干贝粥的做法吧。

干贝的蛋白质含量非常高。每100克干贝里面含有的蛋白质就有61.8克，而且，干贝矿物质的含量也不少，圆圆超过了燕窝以及鱼翅，今天在这里给大家介绍的就是香菇干贝粥，这道粥就是以干贝为主要食材制成的。干贝粥可以有丰富的蛋白质和钙质，而且还有丰富的矿物质和氨基酸。

香菇干贝粥材料：

干贝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量

香菇干贝粥做法：

1、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。

2、干贝和香菇入油锅炒香。

3、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。

4、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。

注：

干贝蛋白质含量高，若小朋友以前对高蛋白虾蟹有过敏史要注意，可予少量进食，之后若无皮疹等过敏反应，以后便可放心食用，但若单食干贝切不过量。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。干贝粥可以有润滑肠道的作用，减少便秘的情况出现，而且还可以有降胆固醇的效果，是不错的滋补的食谱类型。

香菇干贝粥，是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，滋补气血补肾养颜抗衰老，适合孩子和老年人食用，经常吃对身体健康是有好处的。