菌类的食材有很多的，不同的食材类型营养价值也是有所区别的哦，我们可以根据自己的需求和喜好来选择。鸡腿菇是大家都喜欢吃的一种菌类，具有健脾胃的作用，来看看香酥鸡腿菇的具体做法吧。

香酥鸡腿菇

1.准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。

2.鸡腿菇洗好，用手撕成条。

3.用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。

4.泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。

5.两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。

6.用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。

7.先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。

8.开小火炸制，金黄出锅。

9.炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。

鸡腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇含有蛋白质，脂肪，总糖，纤维等微量元素。具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。可以看出的是鸡腿菇的营养价值还是比较高的，可以促进食欲，而且还可以有增强免疫力和抵抗力的作用，是不错的食材类型，而且HIA可以有降低血压的作用，大家可以放心食用，同时还可以有清心安神的功效。

关于香酥鸡腿菇做法大家都学会了吗，健脾养胃降低血压能抗癌，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到补虚健脑缓解失眠的作用，是不是觉得很神奇呢，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。