肉食的种类有很多，我们应该多吃一些不同种类的食材哦，这样的话才能补充人体所需的营养物质。乌鸡是我们经常吃的乌骨鸡，它的营养物质要比普通的鸡肉高很多，而且还可以促进代谢和的吸收的哦。乌鸡适合产后女性食用，可以补充营养，恢复体质的呢，一起来看看虫草花乌鸡汤的做法，可以补血养虚。

【虫草花乌鸡汤】

【主料】

乌鸡500g、虫草花5g

【辅料】

干枣4颗、枸杞10粒、姜1块、盐适量

【做法】

1.原料虫草花用水洗净即可，不用泡。

2.乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。

3.焯水捞出备用。

4.锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫。小火炖1小时。

5.放枸杞。

6.喝的时候放盐，香油。觉得不能接受的可以调味。但是月子后调理身体的不建议用很多调味品。

产妇生完宝宝之后，身子非常虚弱，在这个时候非常适合喝些乌鸡汤，放些当归、枸杞可以补充身体营养、补气补血，让宝妈下奶更快些。胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。产后的体质是很弱的，所以我们要重视起来，注意一些营养的补充，身体虚弱，应该选择吃乌鸡，乌鸡可以有滋补气血的作用，还可以补充氨基酸和矿物质，对于恢复体质，补充营养意义重大，而且还可以健脾胃的哦，对于增强免疫力有一定的效果哦，赶紧试试。

虫草花乌鸡汤是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，产后补充营养补血养虚，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，可以有补脑的作用，补气血养肝美容健脾胃，经常吃对身体健康是有好处的。