西红柿是一种大家都喜欢吃的蔬菜的类型，也可以当水果吃哦，补充丰富的维生素和矿物质，对于身体健康有好处的哦。西红柿的吃法有很多的，下面就来看看西红柿羊肉汤的组佛，具有补血抗癌的作用。

【西红柿羊肉汤】

【主料】羊血350g、西红柿200g

【辅料】油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量

【步骤】

1.准备食材。

2.西红柿去皮切片 ,蒜葱姜备用。

3.葱姜蒜入放了少许油的锅中炒香，再加入去了皮切成片的西红柿炒至略软。

4.加入适量水烧沸。

5.在沸腾的锅中加入羊血，快速搅散。煮开后，即关火，加入香菜，葱花，芝麻油，盐，少许鸡精调味

6.最后加入适量胡椒粉食用。

家里老人流行喝羊汤，无论一年四季，家里几乎每天都在喝羊汤，今天用着羊血代替羊肉做道补血汤，配上各样的蔬菜，西红柿的酸感，配上羊血，清肠养胃又补血，研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。这样的食用方法具有驱寒促进食欲的作用，而且还可以补充丰富的微量元素呢，对于增强体质有好处，而且还可以有益身体健的哦，大家平时的时候不妨试试吧，营养很适合各类人群。

关于西红柿羊肉汤的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的汤品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，养胃补血抗癌补充微量元素。大家不妨试试，口感很不错。