鲜果巧克力酸奶怎么做?鲜果巧克力酸奶的做法

2023-06-22

水果搭配上巧克力再加上浓郁的酸奶，想到是不是就很美味呢？今天五号小编就要为大家介绍一下鲜果巧克力酸奶怎么做？鲜果巧克力酸奶的做法是什么？

鲜果巧克力酸奶的做法

食材：德芙柠檬曲奇白巧克力 1块、猕猴桃或者其它彩色水果 1个、酸奶 1杯、奥利奥饼干 1块

做法：

1、把买来的德芙柠檬曲奇白巧克力冷藏30分钟以上，酸奶也同时冷藏。

2、猕猴桃切块。

3、把冷藏好的德芙切成碎块。

4、准备一个透明的布丁瓶子，或者透明玻璃杯也可以，最下面一层摆好猕猴桃。

5、酸奶倒入大概一厘米的厚度即可。

6、奥利奥饼干去心，用擀面杖和保鲜膜压碎。

7、铺一层奥利奥饼干碎在瓶子里。

8、再铺上一层巧克力，最后再铺入水果和酸奶，最上面铺一层奥利奥饼干碎即可。装饰我用的是翻糖多肉植物，也可以用薄荷叶子或者其他植物的叶子装饰哦。

9、成品酸奶越酸，营养价值越好

酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好。

酸奶能补钙

乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以，酸奶仍有补钙的效果。事实上，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，也可促进钙吸收。

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